一、眼觀
南昌食材配送我們食鮮送菜公司豬肉、牛肉、羊肉全部由正規的肉聯廠供應,經衛生部有效檢疫,衛生。合格的豬（牛、羊、家禽）肉上市銷售時，在肉身上蓋有畜牧部門紫色檢疫驗訖印章和附有檢疫合格證明，經檢疫檢驗后蓋章的是合格的鮮肉品，不是病死肉和注水肉。新鮮、正常的豬（牛、羊、家禽）肉外觀色澤正常，呈嫩紅色，有光澤，切割后無滲出物溢出。
        注水后的瘦肉部分色澤變淡紅，脂肪部分蒼白無光，切割后切口流出大量淡紅色血水。
        二、觸摸
        東莞送菜公司正常的肉切口部位有少的油脂溢出，用手指肚緊貼肉的切口部位，然后松開時，手指肚有粘貼感，感覺油滑。 
        注水肉因含有大量的水分，在觸摸時有血水流出，無粘貼感。
        三、燃燒
        燃燒這是簡單有效的鑒別方法，當大家懷疑是注水肉時，陽康佛山送菜公司建議消費者可取一小塊未用的紙巾或衛生紙貼在豬（牛、羊、家禽）肉的切口部位，放置5-15秒鐘，待紙巾濕透后取下，然后用火點燃，如能燃燒的，則是正常的肉品；如不能燃燒或燃燒不全，即可判定為注水肉。

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